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1000L conical fermenter
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08/09/2019

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beer fermenter

Introduction

Beer fermenting:
There are three main fermentation methods, warm, cool and wild or spontaneous.
Fermentation may take place in open or closed vessels.
There may be a secondary fermentation which can take place in the brewery, in the cask or in the bottle.

Fermenting ways

Warm-fermenting:
In general, yeasts such as Saccharomyces cerevisiae are fermented at warm temperatures between 15 and 20 °C (59 and 68 °F), occasionally as high as 24 °C (75 °F),while the yeast used by Brasserie Dupont for saison ferments even higher at 29 C (84 F) to 35 °C (95 F).
They generally form a foam on the surface of the fermenting beer, as during the fermentation process its hydrophobic surface causes the flocs to adhere to CO2 and rise; because of this, they are often referred to as “topcropping” or “topfermenting”– though this distinction is less clear in modern brewing with the use of cylindro-conical tanks.
Generally, warmfermented beers are ready to drink within three weeks after the beginning of fermentation,
although some brewers will condition them for several months.
Cool fermenting:
Lager is beer that has been cool fermented at around 10C (50 F), compared to typical warm fermentation temperatures of 18 °C (64 F).
It is then stored for 30 days or longer close to the freezing point,
and during this storage sulphur components developed during fermentation dissipate.

fermentor

stainless steel wine fermentation tanks configuration

ProcessingFermenting Equipment
ConditionNew
Place of OriginCN;SHN
Processing TypesAlcohol
Warranty3 years
After-sales Service ProvidedField installation, commissioning and training
Brand NameALE
Voltage220V, 380v, customize
Power(W)11-70kW
Dimension(L*W*H)As design
Weight200-5000kg
CertificationCE, ISO, SGS
Applicationbrewery hotel pub bar restaurant beer brewing machine
Materialsus304, 316, red copper
FunctionBrewing Beer Brewing Equipment
Product NameStainless Steel Beer Brewing Equipment
Capacity50-10000L
Heating methodSteam Electric Fire
KeywordsFermentation Tank 300l 1000l
Control systemAutomatic control instrument PLC
Thickness of Tanksinner 3mm, exterior 2mm
AppearanceMirror Stainless, Red Copper Cladding

 

FAQ

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